大家嗨嗨,我是Norah
大家對地中海風情料理認識多少呢?
我跟lu姊知道不多,很難拿來說嘴 😂 😂
這天來了大稻埕臨外道路上的 幹嘛Qué Pasa西班牙餐酒館
裡裡外外我們都非常喜歡,
包含老闆精彩豐富的人生理念及故事,
聽著聽著,被老闆強烈的渲染力影響,
更加的熱愛這家店了呢
大家跟我一起看下去吧
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~~外 部 環 境 ~~
幹嘛Qué Pasa西班牙餐酒館位於大稻埕外圍道路上
整條街上沒什麼太多店家,接近七點後,
整條街沒什麼人潮,不曉得是怎樣的一家神秘店家,
可以佇立在這裡將近5年的時間呢?
幹嘛Qué Pasa西班牙餐酒館騎樓下,
木雕作品林立,一度以為自己走到工藝木雕商店
精緻的手法下,
吸引了不少行經的路人
連我們lu姊也被那幾隻山豬木雕深深吸引住了呢
老闆母親是阿美族人,
老闆笑著說,自己不懂現在時下的文青文化,
在他的觀點裡,傳統的工藝文化,帶了原住民族氣息在裡頭。
找了有名的傳統藝術木雕師,打造以漂流木為主材料的木雕作品,
哇..原來在舊時代的原住民族裡,漂流木的存在是多麼意義重大,
聽到這,漸漸覺得應對萬物時時抱持感恩的心
貓頭鷹的木雕作品,刻劃的炯炯有神
山豬木雕作品,亦可以當作是名片夾
這商品我就沒有問到,我個人感覺很像帶有生命象徵的樹木
正氣凜然夾雜威嚴的氣息
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~~內 部 環 境 ~~
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一進門,看到牆上螃蟹、章魚與蝦子大戰的有趣畫面,
不經笑了幾下,好有趣阿
幾個傳統燈具,迴旋式的用不同顏色描繪打造多重色系的光源感
這家店每一處都有自己的意義,
這手術燈,是日治時期遺留下來的,
很酷,老闆跟我們說了不少這邊的故事
有機會的話,也期望有來用餐的朋友,
一同來聽聽這些有趣的經歷
櫃檯後方有著許多紅酒白酒
店內定期也會舉辦餐酒會,
邀請不同旅遊經歷的朋友們來開dress code宴會
有興趣的朋友記得時時關注幹嘛Qué Pasa西班牙餐酒館的粉絲專頁唷
很多種類的酒可以挑選呢,
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~~理念及消費方式 ~~
老闆的理念
「山海就是廚房,料理就是創作,自由的心永遠不受羈絆」..這是幹嘛的精神。
每天大部分食材都是花蓮運送過來
所有食材舉凡麵包、醬料、甜點等都是自己製作,以新鮮海鮮及在地食材為主
料理手法為西班牙料理或地中海料理
消費方式
全店採預約制,料理皆為低溫烹調,是家無菜單料理。
分了三種價位: 1000、1300、1500元,如預約後沒特別指定價位餐點,老闆會依照1300元的價位料理做準備唷 (+10%服務費)
寵物友善餐廳,毛小孩可以帶進來唷
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~~餐 點 ~~
超喜歡店家使用甜菊、迷迭香以及薄荷自製的餐前飲品,
無加糖的飲品,本身甜菊的甘甜味充斥著喉嚨,
清爽解渴,超級無敵好喝,天然的甜味不鎖喉
我與lu姐把整瓶飲品都喝完,
在炎熱的天氣裡真的太清爽解渴了
前菜店家自製歐式麵包以及可頌麵包,
柔軟不乾柴,歐式麵包更是吃的到迷迭香的香氣,
配上火腿,沾上橄欖油,美味極了。
甜菜根基底的海鮮湯,
稍微有點辣辣的感覺,但不是台式辣油滿滿的那種,
層次感豐富,除了有辣度外,本身還有海鮮的甘甜味,
喝完也不感到油膩,好喝
海鮮肉品菜盤,
這道好經典,最右側的雞肉球,是用雞肉加上雞蛋製作而成,
有夠Q彈的,底下的黎麥也是來自花蓮台東那邊的農作物喔
扇貝也好好吃Q"Q
還有這這這~新鮮打撈上岸的海螺,
上頭加上了檸檬塔塔醬,增加海螺的甜味
加分!!!!!
再來是這道由水鯊魚加上咖哩荷蘭醬再撒點明太子在上頭
Q彈有勁,魚皮的部分也超級Q,好好吃,
咖哩荷蘭醬一整個為整道餐點大加分,
吃到這邊我就很飽了耶
再來最後一道米食料理上菜,
新鮮台灣捕撈上岸的淡菜、蝦子以及蚵仔還有重頭戲綠竹筍
使用西班牙料理的手法,
做出這道超好吃的料理,
雖然我有點飽了,但但但~這太好吃了,
我還是要把他們都吃光光。
介紹一下這米的來歷可厲害了
這是來自台東的米飯,幾號米,稍微忘了
但這米粒,顆顆分明,吸飽了湯之後,口感與一般的米完全完全不同,
一樣是QQ彈彈的,不是濕軟的米ㄟ,
我第一次吃到這種米,好好吃,超級好吃的
飯後甜點布朗尼的表現很完美,
苦甜巧克力熱過之後,稍稍流了點巧克力醬汁出來,
為這次的餐點畫下去句點。
老闆自家研發的小米酒,
喝了一口驚為天人,沒喝過這麼好入口的小米酒
馬上詢問老闆,買了兩罐回家喝喝。
這麼好的產品,很推薦給大家,當然也要來聽聽老闆的故事喔。
很高興可以來了一家富含理想富含愛的店家
太多故事我在這裡說不完
真心希望有經過大稻埕的朋友
可以來試試看這家很棒很棒的餐酒館唷
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店家資訊
幹嘛Qué Pasa西班牙餐酒館
地址:台北市大同區民樂街18號
電話:02-2559-2100
營業時間:週一-週日12:00-24:00
粉絲專頁:請點 幹嘛Qué Pasa西班牙餐酒館
服務費:10%
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